桜島の食用つばき油 180gの通販

【素材の味を引き立てる、美容と健康に最適な日本の伝統オイル】

古くから地元の人たちの食用の油として愛用されてきた桜島のつばき油。
オリーブオイルよりも豊富なオレイン酸と、熱や酸化に強い特徴から、食用オイルにもぴったり。
ナッツのような甘く香ばしい風味を楽しむことができます。
様々な料理に使用することができ、椿油を使うことで素材の味を引き立てます。
あまり主張せず、口当たりはまろやかだけれど軽く、組み合わせる食材をより風味豊かに感じさせる魅力をお楽しみください。

【おすすめの調理方法】

◎ドレッシングとしてそのまま生野菜や温野菜に少量かけたり、お気に入りのお塩とレモンをプラスして味を調えたりしておいしくいただけます。
◎天ぷらやから揚げなどの揚げ油として使用すると、カラッと仕上がり胃もたれしません。加熱に強い椿油なので、炒め物用油としてもお使いください。（レシピはこちら）
◎バゲットや焼いたトーストを椿油に浸して食べると、より椿油の風味を堪能し、小麦の味を感じることができます。
◎焼き菓子（ケーキ、シフォンケーキ、クッキー、マフィン、スコーン）のバターの代わりに使用すると、とてもしっとりした生地に仕上がります。時間が経っても酸化しにくいため、スポンジがしぼんだりべたついたりせず長持ちします。さらに、それらの焼き菓子に椿油をつけて食べることで、より一層小麦や、一緒に混ぜた素材の味をぎゅっと感じることができます。（レシピはこちら）

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